L’idea di realizzare uno spazio dove raccontare le tradizioni e la storia di questa terra, raccogliendo referti e materiali a riguardo. L’interno diventerà luogo di culto del buon cibo e del vino.
Raccontare attraverso le sue mura una storia centenaria. Adibita a Cantina Vinicola i suoi corridoi e le sue camere possono vantare una storia di nobili illustri proprietari.

Il progetto propone sommelier che vi condurranno alla scoperta dei vini del territorio per poi concludere con la visita del museo e la conoscenza del salame tipico troinese.

Promuovere la fruizione e la divulgazione storico/culturale della vigna e del vino.
Proporre sistemi di accoglienza gastronomica focalizzate al buon cibo e al buon vino.